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LES PRODUCTIONS HALIEUTIQUES À L’ÉPREUVE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE L’APPROVISIONNEMENT DES VILLES EN CÔTE D’IVOIRE
Résumé
La Côte d’Ivoire est un pays à fort taux d’urbanisation et à déficit vivriers notamment en produits halieutiques. Face à la flambée des prix des denrées consécutive aux récentes crises des énergies fossiles, économiques et alimentaires, la question de la sécurité alimentaire et de l’approvisionnement des villes ivoiriennes est devenue un sujet d’importance croissante. Cet essai présente en trois parties la situation générale des pêches artisanales, qui fournissent l’essentiel de la production nationale, et leur contribution dans la satisfaction des besoins nutritionnels des populations urbaines.
Abstract
The Côte d'Ivoire is a country at strong rate of food urbanization and deficit in particular in products halieutics. Regarding the consecutive blaze of the prices of the food products to the recent crises of fossil, economic and food energies, the food question of safety and provisioning of the cities of the Ivory Coast became a subject of increasing importance. This test presents in three parts the general situation of artisanal fishing, which provides the essence of the national production, and their contribution in the satisfaction of the nutritional needs for the urban populations.